Sempre que temos excesso de produção questionamo-nos quanto à escolha da técnica de preservação dos alimentos, nomeadamente quanto à sua sustentabilidade. A desidratação solar é uma técnica que, sendo ancestral caiu no esquecimento. No entanto é um processo que agrega valor à produção e aumenta a sua durabilidade. A desidratação solar traz a vantagem de utilizar a fonte de energia renovável, e gratuita, que é o sol, sem prejuízo da qualidade dos produtos desidratados.

Assim o Núcleo da Quercus de Braga pretende levar a cabo uma ação de formação sobre desidratadores solares, no Centro de Interpretação do Carvalho de Calvos, na Póvoa de Lanhoso, na manhã de sábado, 2julho, das 9h30 às 12h30.
Inscrições
On line em www.braga.quercus.pt. A taxa de inscrição é de 11 € para sócios e 15€ para não sócios. Mais informações através do telemóvel 927986133 ou por mail Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar..">Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar..
A atividade só se realizará se tiver, no mínimo, 11 inscritos.