Segundo a publicação “La Voz de Galicia.es”, foram detetados teores de arsénio e de chumbo na água superiores 700 e 1900 vezes, respetivamente, aos valores estabelecidos como Normas de Qualidade da Água da lei Espanhola (Decreto 60/2011).

A contaminação estará relacionada com as obras de um túnel que está a ser construído para o TGV espanhol. Os sedimentos provenientes dessa obra são arrastados e depositados em canais na região Norte da bacia do Tâmega.

Esta contaminação poderá causar risco sanitário não só para a povoação de Laza (a que se encontra mais próxima do local de contaminação), mas também para toda a bacia do Tâmega. De salientar ainda que o troço galego do Rio Tâmega faz parte da Rede Natura 2000.

Estas notícias estão a causar preocupação em algumas populações da região de Chaves, pois na localidade de Vila Verde da Raia existe um açude, no Rio Tâmega, que distribui água através de um sistema de rega para a veiga de Chaves. A população teme que uma eventual contaminação da água possa vir a afetar os solos e os produtos agrícolas produzidos na região.
Mais ainda, a água contaminada pode colocar em perigo a saúde pública através dos alimentos ali produzidos, caso se confirme a veracidade da notícia. As implicações deste tipo de poluição na água do rio Douro não são conhecidas.

A Quercus solidariza-se com as preocupações das populações e pede às autoridades nacionais que procedam a análises sistemáticas da água, tanto no Rio Tâmega, a montante de Chaves, como na sua foz com o rio Douro.

Por outro lado, a Quercus vai solicitar ao Ministério do Ambiente, Ordenamento do Território e Energia informações sobre este assunto, nomeadamente sobre se já foram encetados contactos com as autoridades do país vizinho e quais as medidas que estas estão a tomar para travar a contaminação.

A saúde das populações e dos ecossistemas fluviais devem ser acautelados, sob risco de estarmos perante elevados impactes ambientais acumulados.

Vila Real, 28 de janeiro de 2015

O Núcleo Regional de Vila Real e Viseu da Quercus – Associação Nacional de Conservação da Natureza

João Branco, Presidente da Quercus, referiu que o autor “demonstrou ser um empenhado naturalista e exímio fotógrafo e, graças a esta obra, a avifauna da região poderá ser descoberta e observada por todos os cidadãos. A Quercus tem esperança que este livro contribua para a criação de uma consciência na sociedade sobre a necessidade de conservar as nossas aves selvagens e os habitats que lhes permitem sobreviver”, finalizando com “votos que este livro sirva de inspiração a outros fotógrafos e naturalistas na sua importante tarefa.”

As cerca de 170 pessoas presentes foram presenteadas com uma brilhante apresentação por parte da jornalista da RTP, Daniela Santiago, que elogiou o livro, contando que Nuno Silva, “deixou para trás o “egoísmo saudável” de guardar instantes únicos de observação direta para passar para trás da objetiva de uma câmara fotográfica. Entre horas de paciência, de corpo molhado ou queimado pelo sol, aguarda o melhor instante. Espera pelo momento. Anseia pelo momento único que contem cada fotografia que vai descobrir neste livro”. Destacou ainda a ave preferida do autor, o guarda-rios, lembrando a reportagem que passou na RTP em 2013, onde Nuno Silva, falou sobre a sua paixão pelas aves, ano em que aceitou escrever o prefácio que hoje está na obra.

Nuno Silva destacou a importância da fotografia a qual, para si, “é eternizar momentos que, gravados em cada uma das fotografias, mostram a paixão que nutro pela arte de captar a natureza. É guardar o que vemos em determinado momento e partilhá-lo com os outros. É uma forma de transmitir o que sinto, o que também me move, me faz acordar e sentir vivo. Adoro a fotografia em todas as suas vertentes, mas fotografar a natureza é qualquer coisa de fascinante, principalmente as aves.”

Na sessão, apresentou também o Lago dos Pássaros, “um abrigo idealizado para fotografar os pássaros a fazer quase tudo no seu dia-a-dia. Espaço que é e continuará a ser muito importante no meu trabalho de fotografia. Já que os momentos de quietude e reflexão que proporciona, o encontro entre mim e a natureza, o desfrute das pequenas coisas, a relevância dos pormenores da vida, fazem com que aqui… as horas pareçam minutos!”

Terminou agradecendo a todos pela presença, deixando a promessa de um segundo livro e referindo que “este caminho será feito como o que fiz até aqui, em conjunto, com todos vós. O caminho faz-se caminhando e os conhecimentos vão-se acumulando graças a amigos que têm a paciência para me dar a conhecer o mundo maravilhoso da natureza!”.

Abaixo: Fotografias do evento de Ângelo Silva

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No dia 10 de Setembro de 2016 realizou-se a atividade “Património Fluvial da União de Freguesias de São João do Monte e Mosteirinho: Mergulhos na Praia Paraíso e no Poço da Pena Branca”, inserida no programa “Património das Freguesias – Quercus + Freguesias +Coletividades”.

A atividade foi dinamizada pela Quercus – Núcleo Regional de Vila Real e Viseu e contou, a nível local, com os apoios da União de freguesias de São João do Monte e Mosteirinho e da AssociaçãoDesportiva Cultural e Recreativa de S. João do Monte.A orientação esteve a cargo de Pedro Pereira, João Branco e João Baptista e contou com aparticipação de duas dezenas de pessoas, maioritariamente jovens da Associação Desportiva Cultural e Recreativa de S.João do Monte.

Esta iniciativa realiza-se ininterruptamente desde 2008. A partir de 2015 é da responsabilidade da Quercus com a colaboração de coletividades e freguesias, devido a mudança de filosofia do programa Ciência Viva, nomeadamente por terem sido reformulados os apoios para organizações , nos quais se incluiu a Quercus.

A atividade deste ano, decorreu junto de duas das principais linhas de água do território, o Rio Águeda e a Ribeira do Souto ou das Dornas, dando-se particular atenção ao património fluvial.

Iniciou-se o dia com uma receção calorosa aos participantes, na casa da Câmara (cadeia), junto ao Pelourinho, localizados no paço do antigo concelho, onde foram relembrados os objetivos do programa, seguido das apresentações de todos os presentes. Prestaram-se informações gerais sobre o património humano e natural da União de Freguesias e sobre as atividades previstas para o dia. Depois de um pequeno-almoço constituído por produtos regionais, iniciou-se a atividade por uma paisagem verdadeiramente inspiradora, cheia de biodiversidade e geodiversidade. Os mergulhos e saltos para a água, no Poço da Pena Branca, foram uma realidade que deliciaram os participantes, especialmente os mais jovens.

O almoço convívio foi, como sempre, verdadeiramente aliciante. A segunda parte da atividade, teve como destino a Praia do Paraíso. Depois de uma caminhada para observar e conhecer a beleza cultural e natural da região envolvente seguiram-se os mergulhos mais arrojados e acrobáticos nas águas límpidas e tépidas do rio Águeda. Uma tarde bem passada!

No final do dia a Associação Desportiva Cultural e Recreativa de S. João do Monte ofereceu, um lanche aos participantes.

A atividade foi do agrado de todos os participantes, tendo sido feito o desafio para continuar nos próximos anos com este programa.

Participaram ativamente na organização desta atividade, João Branco (Presidente da Direção Nacional da Quercus), João Carlos Baptista (Secretário da Direção do Núcleo de Vila Real e Viseu), Márcia Rodrigues (Estagiária no Núcleo de Vila Real e Viseu da Quercus), Pedro Pereira (Geógrafo e natural de São João do Monte) e Mário Martins (Presidente da Associação Desportiva Cultural e Recreativa de S. João do Monte).

É de enaltecer a participação e o espírito de confraternização que esta atividade, por estes lugares especiais, proporcionou. Todos regressamos mais enriquecidos por termos participado nesta experiencia única.

Núcleo de Vila Real e Viseu

10 de novembro de 2016

Em 2016, o Dia Mundial da Ciência para a Paz e o Desenvolvimento é dedicado ao tema “Celebrar os centros e os museus de ciências”.

UNESCO

” O nosso ponto de partida é claro. A Ciência ocupa um lugar central na Agenda 2030 para o Desenvolvimento sustentável, na Agenda de Ação de Addis Abeba, no Quadro de Ação de Sendai e no Acordo de Paris sobre as Alterações Climáticas. Estes Acordos refletem uma nova visão da prosperidade, da paz e o Planeta, para que cada sociedade possa criar e partilhar conhecimentos, cultivar todas as fontes de inovação e criatividade e traçar um caminho mais inclusivo, sustentável e justo para o futuro. Para atingir estes objetivos é necessário ampliar cada vez mais a Ciência e estreitar os vínculos entre esta e a sociedade.

É por isso que os centros e os museus de ciências são tão importantes, para fomentar a capacitação, realizar atividades de promoção e transmitir uma mensagem firme sobre a importância da Ciência para o desenvolvimento sustentável.

Os centros e museus de ciências desempenham a função essencial de suscitar a curiosidade das mulheres e dos homens, por serem laboratórios vivos de criatividade e de favorecerem a investigação e a procura de soluções para ajudar as sociedades a responderem aos seus problemas. Nesta era digital, em que necessitamos de iniciativas inovadoras para promover a aprendizagem da Ciência fora da sala de aula, os museus e os centros de ciências são locais educativos de exceção. Constituem uma forma excelente de encorajar as crianças, especialmente as meninas, a prosseguirem carreiras na área das ciências, a fim de multiplicarem as nossas capacidades científicas coletivas.

Em novembro de 2015 a UNESCO aprovou a Recomendação relativa à proteção e promoção dos museus e coleções, sua diversidade e sua função na sociedade, de alcance mundial, reforçando assim o seu compromisso em mobilizar os museus na sua qualidade de agentes-chave da paz e do desenvolvimento sustentável.

Este ano, ao celebrar o Dia Mundial da Ciência para a Paz e o Desenvolvimento, impulsionamos este compromisso com a Associação de Centros de Ciência-Tecnologia e com o Conselho Internacional de Museus, a fim de cultivar e de partilhar o saber científico.

Os museus e centros de ciências são plataformas para o diálogo, para a compreensão e para a resiliência. Geram faúlhas de prazer e curiosidade que inspiram todos os visitantes, qualquer que seja a sua idade e proveniência, numa experiência que une todas as mulheres e homens em torno de valores comuns.

Com este objetivo, convido todos os parceiros e governos a fazerem tudo o que estiver ao seu alcance para apoiar, promover e aproveitar todo o potencial dos museus e centros de ciências com vista a moldar um futuro mais inclusivo e sustentável para todos.”

Irina Bokova

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O Núcleo Regional da Quercus de Vila Real em parceria com o Município de Santa Marta de Penaguião, realizaram a atividade de o trilho “Pelas Fraldas do Marão, com o intuito de divulgar e enaltecer as lindas paisagens da nossa região.

Este percurso contemplou a parte mais alta da freguesia de Fontes, localizada em plena Serra do Marão, e estendeu-se desde a aldeia da Póvoa da Serra, seguindo por um trilho pedestre, até ao povoado de Soutelo.

A caminhada pelo trilho “Pelas Faldas do Marão” abarcou um percurso pedestre de dificuldade média, com cerca de 8 km, realizado por cerca de 50 pessoas. Com a ajuda do município foram distribuídas águas e pequenos lanches para que os caminhantes conseguissem de forma mais confortável concluir o trilho.

As Faldas da Serra do Marão, estão integradas no Sitio de Interesse Comunitário (SIC) Alvão Marão, o que permitiu aos participantes fazer um percurso que abrange uma área de grande interesse paisagístico e natural, permitindo-lhes observar diversas espécies de aves, desde chapins, trepadeiras, pintarroxos, entre outras a aves de rapina..

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O caminho empedrado revelou-se bordeado por vários exemplares de vegetação arbustiva onde se pode observar o tojo, as urzes e a carqueja. Tendo também como característica uma boa mancha vegetal, constituída essencialmente por coníferas e algumas espécies autóctones como o carvalho roble e o negral.

A ocupação agrícola dos vales e socalcos junto aos aglomerados rurais apresenta-se em contraste com as encostas escarpadas, assim como zonas mais planas ocupadas por pastagens naturais ou matos, imprimem uma grande diversidade e beleza paisagística a este território.

Esta parceria, assim como outras de interesse ambiental e ecológico, levam-nos certamente a acreditar que ainda existem amantes da natureza interessados em preservar o nosso património natural e a enaltecer a sua beleza.

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O Núcleo Regional de Vila Real e Viseu da Quercus, em parceria com a Câmara Municipal de Santa Marta de Penaguião, deslocou-se à Escola EB2/3 de Santa Marta de Penaguião para realizar a construção de Caixas-ninho, direcionadas a aves de pequeno porte, no âmbito do Projeto “Mais Ninhos Mais passarinhos”.

O objetivo desta atividade visa principalmente a sensibilização da população mais jovem para a fase conturbada que as aves e insectos enfrentam neste momento. É também fulcral falar na importância da colocação de caixas-ninho e comedouros nos jardins, de forma a promover a biodiversidade não só dos centros urbanos mas também nas nossas áreas rurais.

As turmas seleccionadas, 5ºA, 5ºB e 6ºA, foram orientadas por elementos da Quercus, a Eng.ª Isabel Branco e a Eng.ª Márcia Rodrigues. Esta atividade teve início com uma pequena sessão de esclarecimento sobre a utilidade das caixas-ninho, a sua correta colocação, quais as espécies presentes na nossa região, assim como os cuidados necessários a ter na sua futura manutenção.

Após a explicação e o esclarecimentos de dúvidas, os alunos foram divididos em 2 grupos e com as devidas precauções, participaram ativamente no planeamento e construção das caixas, onde a Quercus forneceu o material.

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A segunda parte deste projeto será a colocação destas caixas, preferencialmente direcionada para estes mesmos alunos. A colocação não pôde ser feita nesse mesmo dia visto que o tempo de nidificação das aves já teve início ficando esta etapa alinhada para o 1º/2º período do próximo ano lectivo, de acordo com a disponibilidade escolar dos alunos e docentes.

A Quercus espera que esta atividade tenha sido útil para incutir novas mentalidades nas classes etárias mais jovens e que seja uma mais-valia para a Biodiversidade do Grupo Escolar.

Formadora: Isabel Garcia Cabral

O Núcleo Regional da Quercus de Vila Real em parceria com o Município de Vila Real irá desenvolveu, no dia 15 julho no Mercado Municipal , a OFICINA – “COMO FAZER PÃO EM CASA”.

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Foi fabricado pão de forma tradicional, confecionada de várias formas, dando aos participantes uma experiência real, que com facilidade podem reproduzir em casa. Foram usados produtos como a farinha de Alfarroba, Sementes de papoila, sementes de girassol, nozes, passas e até chocolate.

Todo o processo do fabrico foi reproduzido nesta oficina, desde o amassar o pão de forma tradicional, o processo de levedar, cozer e claro a parte da degustação, de acordo com as indicações da formadora Dr. Isabel Garcia Cabral.

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Tivemos participantes de todas as idades, atingindo assim a os principais objetivos deste evento: Demonstração do processo tradicional, sensibilização e percepção da importância do pão caseiro. Agradecemos mais uma vez a participação de todos e aguardem pelas próximas atividades.

Importância de fazer pão em Casa

Desde logo, poder escolher os ingredientes, de forma a tornar o pão mais nutritivo, adicionando-lhe fibras ou sementes. Além de ser possível adequar o teor de sal, prepará-lo com as próprias mãos permite escolher farinhas de diferentes cereais – usando nomeadamente as menos refinadas (com mais fibra e um valor calórico mais baixo). Para quem sofre de algumas patologias gastro-intestinais (doença de Crohn ou síndrome do cólon irritável, por exemplo) é particularmente útil poder utilizar farinhas sem glúten ou preparar pão sem fermento. Ficam os conselhos: preferir pães feitos com farinhas integrais, não exceder 14g de sal por cada quilo de pão e acrescentar com moderação todo o tipo de ingredientes – leite, açúcar, ovos ou frutas cristalizadas – susceptíveis de o tornar uma bomba calórica. Em relação às máquinas de fazer pão, na hora da compra deve atender-se à respectiva capacidade de produzir pesos diferentes e ao tipo de programas disponíveis. Recomenda-se um aparelho com revestimento antiaderente e que permita, além do pão, confeccionar bolos, compotas ou massas, o que rentabilizará o investimento.

VERDADES E MENTIRAS

Será mesmo que o pão engorda? Por si só, não. O que interfere na balança é a quantidade de queijos, enchidos ou doces que se lhe junta; o facto de o comer com outros hidratos de carbono complexos (como arroz, massas ou batatas) ou comê-lo em grandes doses. Já em relação ao pão branco versus pão escuro, é preciso reconhecer que o branco tem mais calorias enquanto o mais escuro é nutricionalmente mais rico. E sim, o pão industrial tem, de uma maneira geral, muito sal – em média, cada fatia (integral ou não) soma cerca de 125mg de teor de sódio. Convém recordar que a OMS recomenda uma ingestão diária de apenas 2 gramas. Quanto ao colesterol, a quantidade presente no pão é mínima (inferior a 5mg/100g), embora seja necessário repetir que o perigo pode estar no que se lhe adiciona. Ou seja, se tem valores de colesterol elevados, prefira gorduras vegetais e queijo ou fiambres magros.

RECEITA DE PÃO RÚSTICO

Ingredientes:

500g de farinha (branca ou integral de trigo ou centeio) sem fermento

25g de fermento de padeiro

1 Colher de chá de mel

Sal q.b.

1 Fio de azeite

Água morna.

Modo de preparação:

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i. Colocar a farinha numa tigela e fazer uma cova no meio;

ii. Noutra tigela mais pequena dissolver o fermento com um pouco de água morna ou à temperatura ambiente, juntar o sal, o mel e o fio de azeite e homogeneizar a mistura;

iii. Colocar esta mistura no centro da farinha e misturar bem;

iv. Amassar até ficar uma massa elástica, que não cole às mãos;

v. Polvilhar as mãos e a massa com farinha e amassar ligeiramente, durante 10 min.;

vi. Fazer uma bola, polvilhar uma tigela com farinha, colocar a bola de massa e tapar com um pano. Deixar levedar (no mínimo 30 min.), num local seco à temperatura ambiente;

vii. Verificar se a massa cresceu, retirar da tigela, voltar a polvilhar as mãos, com farinha, e trabalhe a massa mais uns minutos;

viii. Voltar a cobrir com um pano e deixar repousar cerca de 30 min. (esta fase é opcional, mas esta segunda fermentação deixa o pão melhor!!);

ix. Polvilhar uma tábua ou bancada, com farinha, colocar a massa e moldar o pão a gosto (em bolas ou inteiro);

x. Colocar o pão em tabuleiro polvilhado com farinha ou forrado com papel vegetal e levar ao forno, a 180 – 200 ˚C. Deixar cozer cerca de 30 min, até ficar dourado.

xi. À farinha inicial pode-se acrescentar sementes, ervas aromáticas, azeitonas, farinha de alfarroba, etc…, personalizando o pão a seu gosto!

FERMENTO NATURAL (“MASSA VELHA”, “CRESCENTE”,…)
É um fermento natural que resulta de uma combinação equilibrada e simbiótica entre a levedura (Candida milleri) e a bactéria (Lactobacilos), que existem naturalmente na superfície dos grãos e, consequentemente, na farinha. A farinha de centeio é uma farinha que possui melhores propriedades para a fermentação.

Modo de preparação

1. Água fria (para acelerar o processo pode utilizar-se água a 30ºC);

2. Juntar à água farinha até ter uma consistência mais ou menos dura, polvilhar a massa com farinha;

3. Repousar a massa num recipiente, em ambiente quente e tapada com um pano;

4. Amassar todos os dias para ativar a massa e acrescentar água e farinha se necessário;

5. A massa levedada apresenta “gretas”, quando a massa duplicar o seu tamanho esta encontra-se na fase “madura”, ou seja pronta a utilizar.

6. No tempo quente deve deixar-se no frigorífico, podendo também deixar-se à temperatura ambiente com sal e um fio de azeite. Esta conserva-se durante uma semana. A fermentação do pão com o “fermento natural” demora ente 4 a 8 horas a levedar.

Benefícios do pão com fermento natural:

a) Sabor semelhante ao pão tradicional;

b) Índice glicémico mais baixo do que o outro pão;

c) De digestão mais fácil, devido à sua fermentação mais lenta;

d) Mais tempo de conservação, pois o ácido acético inibe a formação de bolor;

e) Maior teor de bactérias, beneficio para os intestinos;

f) Mais nutrientes devido complexidade da sua composição.

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Esta atividade foi organizada pela Quercus Vila Real em parceria com a Câmara Municipal de Vila Real, e dinamizada pela Formadora Sylvia Almeida, arquiteta e colaboradora da Quercus em algumas atividades de educação ambiental.

Diariamente são usados dezenas de produtos químicos na limpeza e manutenção da nossa casa e das nossas roupas. Produtos estes que são absorvidos pelo nosso corpo e que mais tarde se manifestam em doenças, além das contaminações que provocam do meio ambiente, principalmente na água. Assim sendo, o objetivo desta atividade foi trazer a Vila Real um Workshop que ensinasse as pessoas a fazer os seus próprios detergentes com base em produtos ecológicos.

O detergente líquido é produzido a partir de óleo usado, hidróxido de potássio e água destilada. Este detergente pode ser usado puro ou diluído, simples ou com aditivos que complementam a sua ação para lavar a loiça, roupa, chão, casa de banho. Todas estas possibilidades foram apresentadas durante o Workshop.

No final todos os participantes puderam levar amostras do sabão produzido, para testar a fiabilidade e eficácia como detergente.

Documentos:

Ficha_Detergentes

O segundo ficheiro será enviado apenas se pedido por email (demasiado pesado para upload): quercus.vila.real.viseu@gmail.com